Carnet de bord · 12 lieux

Anís del Mono

Badalona, Barcelonès, Barcelona

1 Villages · 6 Monuments · 2 Nature · 1 Activités · 1 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Anís del Mono

Gastronomie · Badalona, Barcelonès, Barcelona

L'Anís del Mono est une marque d'anisette fondée à Badalona en 1870 par les frères Vicente et José Bosch y Grau, qui installèrent leur fabrique au bord de la mer et en firent l'une des distilleries les plus importantes d'Espagne. Elle est élaborée de façon artisanale, avec de l'anis vert, de l'eau, du sirop de sucre raffiné et de l'alcool, distillés dans des alambics de cuivre du XIXe siècle, en version sèche, à étiquette verte, et douce, à étiquette rouge. Le bâtiment moderniste, avec des meubles d'époque de l'architecte badalonais Joan Amigó y Barriga, fut déclaré patrimoine historique en 2007. Sur le singe de l'étiquette, popularisé par une affiche de Ramon Casas, circulent plusieurs théories : qu'il aurait été la mascotte de la fabrique, ou qu'il ferait allusion aux théories de Darwin, publiées à peine onze ans avant la fondation de la distillerie.

Photo: Gordito1869 (CC BY 3.0)

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