Carnet de bord · 7 lieux

Asperge blanche de Gavà

Gavà, Baix Llobregat, Barcelona

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Asperge blanche de Gavà

Gastronomie · Gavà, Baix Llobregat, Barcelona

Image de Gavà, pas du lieu lui-même.

Asperge blanche de section arrondie qui pousse dans les sols sableux du delta, tendre et peu fibreuse. Elle doit une bonne part de sa renommée à la foire que Gavà lui consacre depuis 1932, au printemps, avec dégustations et vente directe.

Photo: AntoniCU (CC BY-SA 4.0)

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