Carnet de bord · 4 lieux

La Fondation Alícia à Món Sant Benet

Sant Fruitós de Bages, Bages, Barcelona

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La Fondation Alícia à Món Sant Benet

Gastronomie · Sant Fruitós de Bages, Bages, Barcelona

Sant Fruitós de Bages

Image de Sant Fruitós de Bages, pas du lieu lui-même.

Centre de recherche en cuisine et alimentation installé depuis novembre 2007 dans l'ensemble de Món Sant Benet, sur la commune de Sant Fruitós de Bages, un projet culturel et touristique de la Fundació Catalunya-La Pedrera construit autour du monastère millénaire de Sant Benet de Bages. Dirigée par Ferran Adrià, la Fundació Alícia est un espace de recherche scientifique et gastronomique unique au monde qui peut être visité, avec un atelier-démonstration appelé « El sentit dels sentits ». L'ensemble comprend également un potager écologique au bord du Llobregat, dans l'ancien jardin des moines, avec des dizaines de variétés de pommiers et de poiriers, qui permet au visiteur de découvrir les différents types de culture en sec et en irrigué.

Photo: Jordiferrer (CC BY-SA 3.0)

Que voir et que faire à Sant Fruitós de Bages