Sel gemme de Cardona Gastronomie · Cardona, Bages, Barcelona Le diapir salin de Cardona fut exploité depuis l'époque ibérique et romaine jusqu'à la fermeture des mines en 1990. De ce gisement sort un sel gemme très pur qui pendant des siècles conserva viandes et poissons et qui se conditionne aujourd'hui pour la table. Photo: Etan J. Tal (CC BY-SA 3.0) Que voir et que faire à Cardona