Carnet de bord · 6 lieux

Le poulpe à la sanabresa

Cobreros, Sanabria, Zamora

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Le poulpe à la sanabresa

Gastronomie · Cobreros, Sanabria, Zamora

Le poulpe à la sanabresa

Ragoût de pommes de terre au poulpe assaisonné d'ail, de paprika doux et d'une touche de vin, très proche de la formule galicienne, qui ne manque pas aux fêtes des treize villages qui forment cette commune de montagne.

Photo: Javier Lastras from España/Spain (CC BY 2.0)

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