Carnet de bord · 6 lieux

La truite à la sanabresa

Peque, La Carballeda, Zamora

1 Villages · 2 Monuments · 1 Nature · 1 Activités · 1 Gastronomie

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La truite à la sanabresa

Gastronomie · Peque, La Carballeda, Zamora

Image de Peque, pas du lieu lui-même.

Les truites que donne le río Ribera se préparent à la mode de Sanabria, recette que le village partage avec ceux du Tera ; la réserve de pêche et la pisciculture de la commune soutiennent depuis des décennies cette tradition.

Photo: Maitepeke (CC BY 3.0)

Que voir et que faire à Peque