Carnet de bord · 3 lieux

Les pois chiches et les eaux-de-vie de Matapozuelos

Matapozuelos, Tierra del Vino, Valladolid

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Les pois chiches et les eaux-de-vie de Matapozuelos

Gastronomie · Matapozuelos, Tierra del Vino, Valladolid

Image de Matapozuelos, pas du lieu lui-même.

L'agriculture traditionnelle du territoire communal a combiné céréales, blé et pois chiches avec un vignoble dominant ; de cette base naquirent les fabriques de farine et d'eau-de-vie qui industrialisèrent le village au XIXe siècle.

Photo: EmuleAdicto (CC BY 3.0)

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