Le vin d'Olivares dans la Ribera del Duero Gastronomie · Olivares de Duero, Páramos del Esgueva, Valladolid Image de Olivares de Duero, pas du lieu lui-même. Olivares est l'une des communes de Valladolid protégées par l'appellation d'origine Ribera del Duero et ses caves constituent la principale source économique du village, avec le tempranillo comme cépage dominant. Photo: Iñaki Carrascal (CC BY-SA 4.0) Que voir et que faire à Olivares de Duero