Carnet de bord · 5 lieux

Le lechazo de la vallée de l'Esgueva

Esguevillas de Esgueva, Páramos del Esgueva, Valladolid

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Le lechazo de la vallée de l'Esgueva

Gastronomie · Esguevillas de Esgueva, Páramos del Esgueva, Valladolid

Le lechazo de la vallée de l'Esgueva

L'agneau de lait de race churra élevé sur les plateaux de l'Esgueva jouit d'un grand prestige et est protégé par l'indication géographique protégée Lechazo de Castilla y León ; on le rôtit entier en plat de terre cuite et au four à bois.

Photo: Churroteo (Wikimedia Commons) (CC BY 3.0)

Que voir et que faire à Esguevillas de Esgueva