Les encierros documentés depuis 1215 Activité · Cuéllar, Tierra de Pinares, Segovia Image de Cuéllar, pas du lieu lui-même. La première mention connue des lâchers de taureaux de Cuéllar date de 1215, dans une interdiction adressée au clergé de ne pas y participer ; ce document en fait les lâchers de taureaux les plus anciens documentés d'Espagne. 1215 Photo: Rowanwindwhistler (CC BY-SA 3.0) Que voir et que faire à Cuéllar