La Cuchillada de San Frutos (entaille) Curiosité · Carrascal del Río, Comunidad de Villa y Tierra de Sepúlveda, Segovia Une fissure naturelle entaille l'éperon rocheux où se dresse le prieuré de San Frutos, dans un méandre des gorges du fleuve Duratón, en plein cœur du parc naturel des Hoces del Río Duratón et site le plus visité de celui-ci ; elle obligea à construire en 1757 un pont de pierre. La légende raconte que le saint l'ouvrit avec son bâton pour arrêter les Sarrasins et protéger les habitants de Sepúlveda réfugiés auprès de lui. Depuis le bord de la falaise, on domine le canyon que forme le fleuve et le plan d'eau du barrage de Burgomillodo, et c'est un lieu privilégié pour l'observation des oiseaux, en particulier des vautours fauves qui nichent sur la paroi opposée. C'est dans le même méandre que se termine le Chemin de San Frutos, itinéraire de pèlerinage d'environ 80 kilomètres qui part de Ségovie. Photo: Xauxa (Håkan Svensson) (CC BY-SA 3.0) Que voir et que faire à Carrascal del Río