Carnet de bord · 3 lieux

L'huile des arribes

Ahigal de los Aceiteros, Vitigudino, Salamanca

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L'huile des arribes

Gastronomie · Ahigal de los Aceiteros, Vitigudino, Salamanca

Image de Ahigal de los Aceiteros, pas du lieu lui-même.

Le second nom du village ne trompe pas : parmi ses productions historiques figurait l'huile, à côté du blé, du seigle et du miel. Le microclimat des arribes permet l'oliveraie là où la meseta ne l'autorise pas, et ses huiles gardent un caractère fruité marqué.

Photo: Hovallef (CC BY 4.0)

Que voir et que faire à Ahigal de los Aceiteros