Carnet de bord · 8 lieux

Le tostón de Peñaranda

Peñaranda de Bracamonte, Tierra de Peñaranda, Salamanca

1 Villages · 3 Monuments · 1 Activités · 1 Repères historiques · 2 Gastronomie

Espagne › Castille-et-León › Salamanca › Tierra de Peñaranda › Peñaranda de Bracamonte › Le tostón de Peñaranda

Le tostón de Peñaranda

Gastronomie · Peñaranda de Bracamonte, Tierra de Peñaranda, Salamanca

Peñaranda de Bracamonte

Image de Peñaranda de Bracamonte, pas du lieu lui-même.

Le cochon de lait rôti au four, sans autre ajout que du sel et du saindoux, est le plat qui a fait la renommée de la ville et pour lequel beaucoup de voyageurs s'arrêtent ici ; dans le cadre familial survit aussi le cochifrito, découpé et mariné avant d'être doré.

Photo: Luis Rogelio HM (CC BY-SA 2.0)

Que voir et que faire à Peñaranda de Bracamonte