L'ibérique d'Alaraz Gastronomie · Alaraz, Tierra de Peñaranda, Salamanca La commune élabore des produits du porc ibérique de qualité reconnue, avec plusieurs ateliers en activité ; dans la dehesa de Garcigrande, à l'intérieur du territoire communal, paît en outre un élevage de taureaux de combat, autre marque d'identité de ces terres. Photo: JustABoy from London, England (CC BY 2.0) Que voir et que faire à Alaraz