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Que voir et que faire à Guijuelo

Que voir et que faire à Guijuelo (Tierra de Alba, Salamanca) : 1 lieu entre monuments, nature, activités et curiosités, avec photo et localisation sur Google Maps.

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Que voir et que faire à Guijuelo

Guijuelo
Village
Guijuelo est la localité la plus importante du sud-est du Campo Charro salmantin et la capitale de la comarca qui porte son nom, avec la sous-comarca de Salvatierra ; son territoire, qui regroupe aussi Cabezuela, Campillo et Palacios, occupe 63,23 km² et compte environ 5 400 habitants. Le toponyme, documenté depuis le XVIIe siècle sous les formes Guixuelo ou Guijuelo de Salvatierra, a été rattaché à « guijo » ou « guija », galet, en référence à un site pierreux. Le village vit aujourd'hui du porc ibérique : son climat froid et sec favorise l'affinage de jambons et de charcuteries protégés par l'appellation d'origine qui porte son nom, avec environ 173 entreprises du secteur. Il conserve El Torreón, abside d'une église du XVe siècle.