Carnet de bord · 3 lieux

Les chorizos de Ledrada

Ledrada, Sierra de Béjar, Salamanca

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Les chorizos de Ledrada

Gastronomie · Ledrada, Sierra de Béjar, Salamanca

L'industrie charcutière est la principale activité de la commune et ses chorizos et ses jambons ont une réputation dans la comarca ; une partie de la production est protégée par l'appellation d'origine Guijuelo. Sur la table locale, les patatas revueltas ne manquent jamais.

Photo: Juan Emilio Prades Bel (CC BY-SA 4.0)

Que voir et que faire à Ledrada