Carnet de bord · 6 lieux

L'ibérique de la région de Guijuelo

Frades de la Sierra, Guijuelo, Salamanca

1 Villages · 2 Monuments · 1 Nature · 1 Repères historiques · 1 Gastronomie

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L'ibérique de la région de Guijuelo

Gastronomie · Frades de la Sierra, Guijuelo, Salamanca

Frades de la Sierra

Image de Frades de la Sierra, pas du lieu lui-même.

Le territoire communal est inclus dans la zone protégée par l'appellation d'origine Guijuelo, où le froid sec de l'hiver permet la maturation lente du jambon ibérique ; la localité conserve ses propres abattoirs et boucheries malgré sa faible population.

Photo: 19Tarrestnom65 (CC BY-SA 4.0)

Que voir et que faire à Frades de la Sierra