Agneau de lait de brebis churra Gastronomie · El Burgo Ranero, Sahagún, León La churra est la race ovine traditionnelle de la Tierra de Campos et son agneau de lait, rôti au four à bois, reste le plat des grandes fêtes ; la faible productivité de la race menace aujourd'hui sa continuité. Photo: Fotografia enviada per Hugo Que voir et que faire à El Burgo Ranero