Carnet de bord · 10 lieux

Botillo et cecina de Laciana

Villablino, La Montaña de Luna, León

1 Villages · 2 Monuments · 1 Nature · 1 Activités · 1 Curiosités · 2 Repères historiques · 2 Gastronomie

Espagne › Castille-et-León › León › La Montaña de Luna › Villablino › Botillo et cecina de Laciana

Botillo et cecina de Laciana

Gastronomie · Villablino, La Montaña de Luna, León

Image de Villablino, pas du lieu lui-même.

La cuisine de Laciana s'appuie sur l'abattage du cochon : botillo, chorizo et cecina accompagnent les potées de haricots à la viande qui nourrirent pendant des générations mineurs et éleveurs dans une vallée aux hivers longs.

Photo: José Luis Álvarez Menéndez (CC BY-SA 4.0)

Que voir et que faire à Villablino