Carnet de bord · 11 lieux

Pain de seigle de la Cabrera Alta

Encinedo, La Cabrera, León

1 Villages · 4 Monuments · 2 Nature · 1 Activités · 1 Curiosités · 1 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Pain de seigle de la Cabrera Alta

Gastronomie · Encinedo, La Cabrera, León

Image de Encinedo, pas du lieu lui-même.

Le seigle fut pendant des siècles la seule céréale qui prospérait dans ces vallées d'ardoise : il donnait le pain bis et compact de la comarca et sa paille couvrait les granges, refermant un cycle qui soutint la vie de la Cabrera.

Photo: Antramir (CC BY-SA 3.0)

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