Les champignons des montagnes du haut Tirón Gastronomie · Fresneda de la Sierra Tirón, Montes de Oca, Burgos Image de Fresneda de la Sierra Tirón, pas du lieu lui-même. Lactaires et cèpes sortent en automne des hêtraies, chênaies et pinèdes du haut Tirón. La cueillette, très enracinée dans les villages de la montagne, alimente les ragoûts de saison et est devenue une ressource économique de plus. Photo: Rohappy458 (CC BY-SA 4.0) Que voir et que faire à Fresneda de la Sierra Tirón