Carnet de bord · 10 lieux

Les mantecados et les perrunillas

San Miguel de Corneja, El Barco de Ávila - Piedrahíta, Ávila

1 Villages · 4 Monuments · 1 Nature · 1 Repères historiques · 3 Gastronomie

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Les mantecados et les perrunillas

Gastronomie · San Miguel de Corneja, El Barco de Ávila - Piedrahíta, Ávila

Image de San Miguel de Corneja, pas du lieu lui-même.

La pâtisserie de la vallée s'appuie sur deux pâtes au saindoux : le mantecado, plus compact, et la perrunilla, qui se craquelle à la cuisson. Ils accompagnent les haricots et les patatas revolconas dans les repas de fête.

Photo: C3PO (CC BY-SA 4.0)

Que voir et que faire à San Miguel de Corneja