L'empanada du Lundi de Pâques Gastronomie · El Tiemblo, Burgohondo - El Tiemblo - Cebreros, Ávila Image de El Tiemblo, pas du lieu lui-même. Le pèlerinage connu comme La Empanada conduit depuis les années soixante-dix au lieu-dit San Gregorio, où les familles mangent en plein air la tourte qui donne son nom à la journée, célébrée le lundi qui suit le dimanche de Pâques. Photo: Miguel Angel Masegosa Martínez (CC BY 2.0) Que voir et que faire à El Tiemblo