Carnet de bord · 17 lieux

Cerf en sauce

Velada, Talavera, Toledo

1 Villages · 4 Monuments · 1 Nature · 3 Activités · 6 Curiosités · 1 Repères historiques · 1 Gastronomie

Espagne › Castille-La Manche › Toledo › Talavera › Velada › Cerf en sauce

Cerf en sauce

Gastronomie · Velada, Talavera, Toledo

Velada

Image de Velada, pas du lieu lui-même.

Les dehesas et les monts des environs du Guadyerbas sont un terrain de gros gibier, et le cerf se cuisine lentement avec vin, oignon, laurier et poivre jusqu'à ce que la viande se défasse. Il se sert avec des pommes de terre ou des champignons de saison dans les auberges du village.

Photo: Fotografia enviada per Hugo

Que voir et que faire à Velada