Carnet de bord · 7 lieux

L'huile de la Sierra de San Vicente

Navamorcuende, Sierra de San Vicente, Toledo

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L'huile de la Sierra de San Vicente

Gastronomie · Navamorcuende, Sierra de San Vicente, Toledo

Image de Navamorcuende, pas du lieu lui-même.

L'oliveraie partage les versants avec le châtaignier et la chênaie de rouvres et se presse dans des moulins de la comarque même. L'huile entre dans les migas, dans la chanfaina et dans les pommes de terre mijotées, les plats quotidiens du répertoire montagnard.

Photo: LBM1948 (CC BY-SA 4.0)

Que voir et que faire à Navamorcuende