Carnet de bord · 9 lieux

Le massepain de Sonseca

Sonseca, Montes de Toledo, Toledo

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Le massepain de Sonseca

Curiosité · Sonseca, Montes de Toledo, Toledo

Image de Sonseca, pas du lieu lui-même.

Sonseca est l'un des grands centres espagnols de fabrication de massepain et de touron, avec des ateliers qui multiplient leur production pendant la campagne de Noël. Les premiers ateliers de massepain se sont installés dans la commune au XIXe siècle, et l'industrie de la confiserie a fini par générer jusqu'à 10 000 emplois en haute saison, avec la fabrication de touron.

Photo: Rodelar (CC BY-SA 4.0)

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