Noblejas, capitale du vin Gastronomie · Noblejas, Mesa de Ocaña, Toledo Image de Noblejas, pas du lieu lui-même. Avec plus de vingt caves en activité, Noblejas est considéré comme le village ayant la plus grande densité de producteurs de la comarque au sein de l'appellation d'origine La Mancha. Cuves de dernière génération et caves de vieillissement creusées sous les maisons y cohabitent. Photo: BDNoblejas (CC BY-SA 3.0) Que voir et que faire à Noblejas