Carnet de bord · 10 lieux

Le pisto manchego

Mora, La Mancha de Toledo, Toledo

1 Villages · 3 Monuments · 1 Nature · 2 Activités · 2 Curiosités · 1 Gastronomie

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Le pisto manchego

Gastronomie · Mora, La Mancha de Toledo, Toledo

Le pisto manchego

Fondue lente de tomate, de poivron et de courgette dans une abondante huile d'olive de la commune, que l'on conserve en bocaux pour toute l'année et que l'on sert seule, avec un œuf ou avec de l'échine confite. C'est le plat qui résume le mieux le garde-manger de la comarque.

Photo: Coralma* (CC BY-SA 4.0)

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