Fête de la Rosa del Azafrán Activité · Consuegra, La Mancha de Toledo, Toledo Image de Consuegra, pas du lieu lui-même. La Fiesta de la Rosa del Azafrán se célèbre à Consuegra le dernier week-end complet d'octobre et est déclarée Fiesta de Interés Turístico (distinction espagnole des fêtes d'intérêt touristique). Elle est née en 1962 à l'initiative d'Óscar Dignoes, Pedro Albacete del Pozo et Francisco Domínguez Tendero, et s'organise depuis 1963 autour de la récolte et de l'émondage du safran, avec des concours d'émondage, un marché et des activités traditionnelles. Le programme comprend la mouture du blé au moulin Sancho, un concours gastronomique et l'élection d'une jeune fille comme Dulcinea, accompagnée de demoiselles d'honneur. Un concours de folklore, organisé par le groupe local Rosa del Azafrán, réunit des groupes de danse et de musique de premier niveau national. Finales de octubre Photo: Ben Bender (CC BY-SA 3.0) Que voir et que faire à Consuegra