Le miel de La Jara Gastronomie · Mohedas de la Jara, La Jara, Toledo La ruche fut pendant des siècles la principale source de richesse de ces monts, et le miel de ciste et de romarin que l'on récolte ici est cité comme comparable à celui de l'Alcarria. On l'extrait toujours dans des ruchers dispersés dans le maquis. Photo: Frayle from Salamanca, España (Public domain) Que voir et que faire à Mohedas de la Jara