Carnet de bord · 5 lieux

Le pot-au-feu castillan d'Aldeanueva

Aldeanueva de San Bartolomé, La Jara, Toledo

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Le pot-au-feu castillan d'Aldeanueva

Gastronomie · Aldeanueva de San Bartolomé, La Jara, Toledo

Aldeanueva de San Bartolomé

Image de Aldeanueva de San Bartolomé, pas du lieu lui-même.

Aldeanueva conserve comme plats propres le pot-au-feu castillan de pois chiches, de lard et de légumes ainsi que la perdrix à l'étouffée, en mettant à profit le petit gibier abondant dans ses dehesas. Ils se servent aux repas des fêtes patronales.

Photo: Rodelar (CC BY-SA 4.0)

Que voir et que faire à Aldeanueva de San Bartolomé