Carnet de bord · 7 lieux

Le pot-au-feu de la Campana

Torrico, La Campana de Oropesa, Toledo

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Le pot-au-feu de la Campana

Gastronomie · Torrico, La Campana de Oropesa, Toledo

Le pot-au-feu de la Campana

Pot-au-feu de la comarque où entrent des pois chiches de Torrico, du chou, de la pomme de terre, de la carotte et des cardons, avec de la viande de bœuf, du chorizo, du boudin, du lard et du jambon. Il se sert en trois services et c'est le plat des repas de confrérie de la Campana.

Photo: Amio Cajander (CC BY 2.0)

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