Carnet de bord · 21 lieux

Le petit pot-au-feu du Vice-roi

Oropesa, La Campana de Oropesa, Toledo

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Le petit pot-au-feu du Vice-roi

Gastronomie · Oropesa, La Campana de Oropesa, Toledo

Image de Oropesa, pas du lieu lui-même.

Ragoût de choux avec des dés d'échine et un peu de chorizo, servi dans une marmite individuelle de terre. Le nom renvoie à Francisco de Toledo, et c'est le plat par lequel les restaurants du bourg identifient leur cuisine depuis des décennies.

Photo: Carlos Delgado (CC BY-SA 3.0 es)

Que voir et que faire à Oropesa