Carnet de bord · 3 lieux

Miel de l'Alcarria

Peñalver, La Alcarria, Guadalajara

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Miel de l'Alcarria

Gastronomie · Peñalver, La Alcarria, Guadalajara

Appellation d'origine créée en 1992 et réglementée en 1993 qui couvre des miels monofloraux de romarin et de lavande aspic et des miels multifloraux de la comarque. L'arôme vient du thym, du romarin et de la lavande des páramos, entre 600 et 1 100 mètres d'altitude.

Photo: Zarateman (CC0)

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