Carnet de bord · 7 lieux

Les migas ruleras

Valdemeca, Serranía Alta, Cuenca

1 Villages · 2 Monuments · 1 Nature · 1 Activités · 1 Curiosités · 1 Gastronomie

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Les migas ruleras

Gastronomie · Valdemeca, Serranía Alta, Cuenca

Image de Valdemeca, pas du lieu lui-même.

Variante montagnarde des migas dans laquelle le pain est humecté et travaillé jusqu'à former une boule que l'on émiette peu à peu dans la poêle. Elles s'accompagnent de lardons, de chorizo et de raisin, et c'était le repas quotidien des bûcherons et des bergers.

Photo: B25es (CC BY-SA 4.0)

Que voir et que faire à Valdemeca