Carnet de bord · 8 lieux

L'arrope et le mostillo

Villalpardo, La Manchuela Conquense, Cuenca

1 Villages · 1 Monuments · 3 Nature · 2 Activités · 1 Gastronomie

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L'arrope et le mostillo

Gastronomie · Villalpardo, La Manchuela Conquense, Cuenca

Image de Villalpardo, pas du lieu lui-même.

Douceurs de vendange faites en cuisant le moût jusqu'à le réduire en sirop : l'arrope se prend avec des morceaux de courge et le mostillo s'épaissit à la farine et se coupe en portions. Ils mettent à profit le raisin bobal qui domine ces vignobles.

Photo: DnTrotaMundos ☮ (CC BY 3.0)

Que voir et que faire à Villalpardo