Carnet de bord · 12 lieux

L'atascaburras

Motilla del Palancar, La Manchuela Conquense, Cuenca

1 Villages · 1 Monuments · 1 Nature · 3 Activités · 1 Curiosités · 4 Repères historiques · 1 Gastronomie

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L'atascaburras

Gastronomie · Motilla del Palancar, La Manchuela Conquense, Cuenca

Purée de pomme de terre cuite et de morue effilochée, pilée avec de l'ail et liée à l'huile d'olive, servie avec des noix et de l'œuf dur par-dessus. C'est un plat d'hiver et de jours maigres dans la Manchuela et dans le reste de la province.

Photo: Ibancito (CC BY 3.0)

Que voir et que faire à Motilla del Palancar