Carnet de bord · 8 lieux

Les zarajos

Villalba del Rey, La Alcarria Conquense, Cuenca

1 Villages · 2 Monuments · 1 Activités · 1 Curiosités · 2 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Les zarajos

Gastronomie · Villalba del Rey, La Alcarria Conquense, Cuenca

Tripes d'agneau de lait marinées et enroulées sur deux baguettes de sarment, que l'on grille à la braise ou que l'on frit jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Elles se servent en tapa dans les bars de l'Alcarria de Cuenca et du reste de la province.

Photo: Tamorlan (CC BY-SA 3.0)

Que voir et que faire à Villalba del Rey