Carnet de bord · 18 lieux

Salpicón de bœuf

Chillón, Valle de Alcudia, Ciudad Real

1 Villages · 8 Monuments · 2 Nature · 4 Activités · 2 Curiosités · 1 Gastronomie

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Salpicón de bœuf

Gastronomie · Chillón, Valle de Alcudia, Ciudad Real

Salpicón de bœuf

Viande de bœuf cuite et effilochée que l'on assaisonne à froid d'oignon, d'huile, de vinaigre et de persil. Plat de récupération très enraciné dans la province de Ciudad Real, il se sert en tapa dans les bars des villages de montagne.

Photo: El Gran Dee (CC BY 2.0)

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