Carnet de bord · 15 lieux

Fromage de chèvre de montagne

Mestanza, Sierra Morena, Ciudad Real

1 Villages · 3 Monuments · 4 Nature · 2 Activités · 2 Curiosités · 2 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Fromage de chèvre de montagne

Gastronomie · Mestanza, Sierra Morena, Ciudad Real

Image de Mestanza, pas du lieu lui-même.

Les chèvres qui pâturent dans les chênaies et les cistaies de la sierra donnent un lait avec lequel on élabore des fromages à pâte pressée, frais ou affinés dans l'huile. C'est un produit lié à l'élevage extensif qui a fait vivre ces villages.

Photo: LBM1948 (CC BY-SA 4.0)

Que voir et que faire à Mestanza