Carnet de bord · 14 lieux

Les haricots pinesas de Malagón

Malagón, Montes de Ciudad Real, Ciudad Real

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Les haricots pinesas de Malagón

Curiosité · Malagón, Montes de Ciudad Real, Ciudad Real

Image de Malagón, pas du lieu lui-même.

Variété locale de haricot, petite et réniforme, que l'on récolte à la fin septembre dans les huertas de Malagón. Sa peau très fine permet de la cuisiner sans trempage préalable.

Photo: Fotografía: Ángel Cantero / Iglesia en Valladolid (CC BY-SA 2.0)

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