Carnet de bord · 7 lieux

Las gachas manchegas

Alhambra, Campo de Montiel, Ciudad Real

1 Villages · 3 Monuments · 1 Nature · 1 Curiosités · 1 Gastronomie

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Las gachas manchegas

Gastronomie · Alhambra, Campo de Montiel, Ciudad Real

Las gachas manchegas

Farine de gesse grillée et remuée avec de l'eau, de l'huile, de l'ail et du piment sec jusqu'à obtenir une pâte dense que l'on termine par des lardons. On la mange à la poêle et dans bien des maisons on joue à laisser la dernière bouchée au plus lent.

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Photo: JUSEPPE (CC0)

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