Carnet de bord · 7 lieux

Les migas ruleras

Peñascosa, Sierra de Alcaraz y Campo de Montiel, Albacete

1 Villages · 1 Monuments · 1 Nature · 2 Activités · 1 Curiosités · 1 Gastronomie

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Les migas ruleras

Gastronomie · Peñascosa, Sierra de Alcaraz y Campo de Montiel, Albacete

Image de Peñascosa, pas du lieu lui-même.

Pain dur émietté et humecté que l'on remue sans arrêt à la poêle avec de l'huile, de l'ail et du paprika jusqu'à ce qu'il se détache en grains ; dans la montagne, on les termine par des lardons, de la longaniza ou du raisin et des sardines, et on les mange directement à la poêle.

días de invierno

Photo: AlvaroQP (CC BY-SA 4.0)

Que voir et que faire à Peñascosa