La mona de Jueves Lardero Gastronomie · Motilleja, La Manchuela, Albacete Le jeudi qui ouvre le Carnaval, les habitants vont goûter aux champs la mona, un pain sucré avec un œuf dur enchâssé qui donne son nom à la journée dans la province d'Albacete et qui s'accompagne de longaniza et de chorizo de l'abattage du cochon. Jueves Lardero, antes de Carnaval Photo: Fun25 (CC BY-SA 3.0) Que voir et que faire à Motilleja