Carnet de bord · 10 lieux

Las gachas de mataero

Albatana, Campos de Hellín, Albacete

1 Villages · 2 Monuments · 1 Nature · 2 Activités · 2 Curiosités · 1 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Las gachas de mataero

Gastronomie · Albatana, Campos de Hellín, Albacete

Las gachas de mataero

Plat des jours d'abattage dans ces villages : farine de gesse travaillée avec de la gorge et du foie de porc et assaisonnée de paprika et de girofle jusqu'à former une pâte épaisse que l'on mange directement à la poêle, en trempant du pain.

días de matanza, en invierno

Photo: Toniher 08:19, 2 November 2005 (UTC) (CC BY-SA 3.0)

Que voir et que faire à Albatana