Carnet de bord · 5 lieux

Longanisse de Pradilla de Ebro

Pradilla de Ebro, Ribera Alta del Ebro, Saragosse

1 Villages · 1 Monuments · 1 Activités · 1 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Longanisse de Pradilla de Ebro

Gastronomie · Pradilla de Ebro, Ribera Alta del Ebro, Saragosse

Longanisse de Pradilla de Ebro

Charcuterie de viande de porc hachée, assaisonnée de sel, poivre et ail et séchée à l'air sec de la rive. La longanisse de Pradilla se consomme crue après séchage ou frite avec des œufs et des pommes de terre, et accompagne les migas et les ragoûts de la zone.

Photo: Xemenendura (CC BY-SA 3.0)

Que voir et que faire à Pradilla de Ebro