Carnet de bord · 5 lieux

Ternasco d'Aragon dans la ribera

Pinseque, Ribera Alta del Ebro, Saragosse

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Ternasco d'Aragon dans la ribera

Gastronomie · Pinseque, Ribera Alta del Ebro, Saragosse

Ternasco d'Aragon dans la ribera

L'élevage ovin des terres sèches qui bordent la vega fournit un agneau couvert par l'Indication Géographique Protégée Ternasco de Aragón. On le prépare rôti au four avec des pommes de terre boulangère ou en côtelettes grillées, plat habituel des fêtes.

Photo: Tamorlan (Public domain)

Que voir et que faire à Pinseque