Carnet de bord · 5 lieux

Bourrache et légumes d'hiver de l'Èbre

Cabañas de Ebro, Ribera Alta del Ebro, Saragosse

1 Villages · 1 Monuments · 2 Activités · 1 Gastronomie

Espagne › Aragon › Saragosse › Ribera Alta del Ebro › Cabañas de Ebro › Bourrache et légumes d'hiver de l'Èbre

Bourrache et légumes d'hiver de l'Èbre

Gastronomie · Cabañas de Ebro, Ribera Alta del Ebro, Saragosse

Bourrache et légumes d'hiver de l'Èbre

La bourrache, légume à tige blanche propre au jardin aragonais, se cultive dans les vegas de la rive aux côtés du cardon et de l'artichaut. Elle se fait cuire et se sert avec de la pomme de terre, du jambon ou en beignet, et c'est un plat fixe des tables d'hiver de la comarque.

Photo: jacilluch (CC BY-SA 2.0)

Que voir et que faire à Cabañas de Ebro