Carnet de bord · 7 lieux

Ternasco à la bilbilitaine

Calatayud, Comunidad de Calatayud, Saragosse

1 Villages · 2 Monuments · 1 Nature · 3 Gastronomie

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Ternasco à la bilbilitaine

Gastronomie · Calatayud, Comunidad de Calatayud, Saragosse

Calatayud

Image de Calatayud, pas du lieu lui-même.

Agneau de races autochtones aragonaises, abattu entre soixante-dix et cent jours de vie, que l'on assaisonne ici d'ail, de laurier et de thym et que l'on rôtit lentement sur un lit de pommes de terre boulangères. Le ternasco bénéficie d'une indication géographique protégée depuis 1999.

Photo: Fotografia enviada per Hugo

Que voir et que faire à Calatayud