Carnet de bord · 5 lieux

Ternasco des sierras du sud

Aladrén, Campo de Cariñena, Saragosse

1 Villages · 2 Monuments · 1 Activités · 1 Gastronomie

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Ternasco des sierras du sud

Gastronomie · Aladrén, Campo de Cariñena, Saragosse

Ternasco des sierras du sud

Les pâturages des sierras qui ferment la comarque au sud soutiennent l'élevage ovin de races autochtones aragonaises dont provient le ternasco, agneau abattu entre soixante-dix et cent jours. Il bénéficie d'une indication géographique protégée depuis 1999.

Photo: Tamorlan (CC BY-SA 4.0)

Que voir et que faire à Aladrén